Время — это фундаментальная физическая величина, описывающая последовательность событий и меру их длительности. В научной картине мира время рассматривается не как абстрактная категория, а как измеримый параметр, связывающий процессы и определяющий порядок их развития. В классической механике время протекает равномерно и независимо от наблюдателя, однако теория относительности существенно расширила эти представления: скорость движения и гравитация способны изменять течение времени, что подтверждено экспериментально.
") нарушает синхронность этих процессов и повышает риск развития ожирения и метаболических нарушений. Особенно значимыми стали данные о том, что время приёма пищи связано не только с образом жизни, но и с генетической предрасположенностью. Учёные из Немецкого института питания [человека](https://hanga.su/glossary/human "Человек (Homo sapiens) — биологический вид, обладающий уникальной комбинацией физиологических, анатомических, психических и социальных характеристик. Он отличается высоким уровнем абстрактного мышления, речью, способностью к обучению, социальной организацией и культурным наследием.
") Потсдам-Ребрюкке (DIfE) и Центра исследований диабета (DZD) проанализировали данные 92 участников — однояйцевых и разнояйцевых близнецов, не страдающих диабетом. Методика включала оценку [времени](https://hanga.su/glossary/time "Время — это фундаментальная физическая величина, описывающая последовательность событий и меру их длительности. В научной картине мира время рассматривается не как абстрактная категория, а как измеримый параметр, связывающий процессы и определяющий порядок их развития. В классической механике время протекает равномерно и независимо от наблюдателя, однако теория относительности существенно расширила эти представления: скорость движения и гравитация способны изменять течение времени, что подтверждено экспериментально.
") приёма пищи, хронотипа, режима сна, а также толерантности к глюкозе. Основное внимание уделялось циркадной средней точке потребления калорий (CCM) — времени, в которое [человек](https://hanga.su/glossary/human "Человек (Homo sapiens) — биологический вид, обладающий уникальной комбинацией физиологических, анатомических, психических и социальных характеристик. Он отличается высоким уровнем абстрактного мышления, речью, способностью к обучению, социальной организацией и культурным наследием.
") потребляет половину своей суточной энергетической нормы. У участников, предпочитавших потребление калорий в первой половине дня, отмечалась более высокая чувствительность к инсулину, меньший индекс массы тела и более узкая окружность талии. Напротив, поздний приём пищи ассоциировался с нарушением обмена глюкозы и увеличением риска метаболических заболеваний. Циркадные ритмы представляют собой сложную сеть внутренних биологических часов, расположенных как в центральной нервной системе, так и в периферических органах — печени, поджелудочной железе, [жировой](https://hanga.su/glossary/fat-mass "Жировая масса — это часть массы тела, представленная жировой тканью. Она выполняет не только энергетическую, но и метаболическую, гормональную и терморегуляторную функции. Жировая ткань служит резервом энергии, участвует в выработке биологически активных веществ (адипокинов) и играет ключевую роль в поддержании гомеостаза.
") ткани. Они синхронизируются не только светом и сном, но и пищевыми сигналами. Когда эти сигналы поступают в несоответствующее время, особенно в поздние часы, происходит «рассинхронизация» между центральными и периферическими часами, что приводит к нарушению метаболизма. Дополнительный интерес представляет собой [анализ](https://hanga.su/glossary/analysis "Анализ — это один из фундаментальных инструментов науки, используемый для структурного изучения сложных систем, данных и процессов. В основе анализа лежит разложение явлений или данных на составляющие части, что позволяет лучше понять их структуру, закономерности и взаимосвязи.
") генетической составляющей пищевого [поведения](https://hanga.su/glossary/behavior "Поведение – это способ, с помощью которого живые организмы адаптируются к окружающей среде, взаимодействуют друг с другом и реагируют на внешние стимулы. От элементарных движений клеток до сложных социальных структур у животных – каждый аспект поведения раскрывает удивительные механизмы выживания и адаптации.
"). Сравнив режим питания однояйцевых и разнояйцевых близнецов, исследователи пришли к выводу, что примерно 60% индивидуальных различий во времени приёма пищи обусловлены наследственными факторами. Это означает, что склонность к позднему ужину или вечерним перекусам может частично быть заложена генетически, а не объясняться исключительно привычками или образом жизни. В то же время, полученные данные указывают на потенциал индивидуализированных стратегий питания, учитывающих как биологический хронотип, так и генетические особенности. В будущем персонализированное питание может включать рекомендации по времени приёма пищи, основанные на анализе биологических ритмов и наследственных предрасположенностей. Важно отметить, что даже при генетической склонности к вечернему типу активности, смещение основного приёма пищи на более ранние часы может благоприятно сказаться на обмене веществ. Ранее потребление калорий помогает поддерживать нормальную чувствительность к инсулину, снижает нагрузку на поджелудочную железу в ночное время и способствует нормализации массы тела. Таким образом, не только состав пищи, но и её время приобретает критическое значение для поддержания метаболического здоровья. Это особенно актуально в свете увеличения распространённости ночных перекусов, нарушения сна, сменной работы и использования электронных устройств в вечернее время. В свете новых данных становится очевидным, что стратегии профилактики диабета и ожирения должны учитывать суточную структуру питания как важный компонент здорового образа жизни. Поздний ужин — это не просто [привычка](https://hanga.su/glossary/habit "Привычка — это автоматизированное поведение, возникающее в результате повторения и подкрепления. С точки зрения нейробиологии, привычки формируются благодаря взаимодействию дофаминергических нейронов, базальных ганглиев и префронтальной коры головного мозга. На ранних этапах действия требуют сознательного контроля и усилий, но при достаточном повторении они переходят под управление подкорковых структур и выполняются с минимальными затратами энергии.
"), а потенциальный фактор риска, на который можно воздействовать, выстраивая персонализированный путь к улучшению обмена веществ и снижению риска хронических заболеваний. **Ссылка:** «Более позднее время приёма пищи по отношению к индивидуальным внутренним часам связано с более низкой чувствительностью к инсулину и зависит от генетических факторов» [ DOI: 10.1016/j.ebiom.2025.105737.](https://www.thelancet.com/journals/ebiom/article/PIIS2352-3964(25)00181-1/fulltext "DOI: 10.1016/j.ebiom.2025.105737") - [ Медицина ](https://hanga.su/medicine) - [ Здоровье ](https://hanga.su/health) - [ Биология ](https://hanga.su/biology) - [ Генетика ](https://hanga.su/genetics) - [ Психология ](https://hanga.su/psychology) - Понравилось: 0 - Связанные материалы: [Ученые объяснили, почему беременность — лучшее время для формирования здоровых пищевых привычек семьи](https://hanga.su/1847,2026) - Похожие материалы: [Взаимосвязь между ожирением, паразитами и иммунной системой: новые перспективы лечения](https://hanga.su/601,2025) | [Метаболическое здоровье важнее возраста: как уровень сахара в крови влияет на сексуальную активность мужчин](https://hanga.su/1048,2025) | [Не весь сахар одинаково вреден: как форма потребления влияет на риск диабета и метаболическое здоровье](https://hanga.su/818,2025) Загрузка следующей статьи...