---
title: "Как питание влияет на ДНК и провоцирует рак печени | Исследование UC San Diego"
description: "Открытие ученых из UC San Diego: как диеты с высоким содержанием жиров и сахара разрушают ДНК, увеличивая риск рака печени. Влияние питания на клетки и методы профилактики."
url: "https://hanga.su/466,2025"
date: "2026-06-16T08:12:45+00:00"
language: "ru-RU"
---

![печени](https://hanga.su/images/img_25/illustration_of_liver_tissue_1200.jpg "Рак печени") Рак печени #  Как диета разрушает вашу ДНК: новый взгляд на связь питания и рака печени

- [  ](#)
- [  ](#)

- [  ](#)
- [  ](#)

- [  ](#)

   07 января 2025    Просмотров: 1159

-

 Ratings

 (1)

Ученые Калифорнийского университета в Сан-Диего выявили ранее недооцененную опасность диет, богатых жирами и сахаром. Согласно их исследованиям, подобные диеты провоцируют повреждение [ДНК](https://hanga.su/glossary/dna "
<p>ДНК (дезоксирибонуклеиновая кислота) — это молекула, в которой зашифрована наследственная информация, управляющая развитием и функционированием всех живых организмов. Её структура была раскрыта в 1953 году Джеймсом Уотсоном и Фрэнсисом Криком: двойная спираль, построенная из нуклеотидов, стала одним из символов науки XX века.</p>
<div class="seog-tooltip-more-link"><a href="/glossary/dna">Подробнее ...</a></div>
") в клетках печени, что становится основой для развития гепатоцеллюлярной карциномы (ГЦК) – самого распространенного типа рака печени. Выводы основаны на изучении мышиных моделей, образцов тканей [человека](https://hanga.su/glossary/human "
<p>Человек (Homo sapiens) — биологический вид, обладающий уникальной комбинацией физиологических, анатомических, психических и социальных характеристик. Он отличается высоким уровнем абстрактного мышления, речью, способностью к обучению, социальной организацией и культурным наследием.</p>
<div class="seog-tooltip-more-link"><a href="/glossary/human">Подробнее ...</a></div>
") и глубокого геномного [анализа](https://hanga.su/glossary/analysis "
<p>Анализ — это один из фундаментальных инструментов науки, используемый для структурного изучения сложных систем, данных и процессов. В основе анализа лежит разложение явлений или данных на составляющие части, что позволяет лучше понять их структуру, закономерности и взаимосвязи.</p>
<div class="seog-tooltip-more-link"><a href="/glossary/analysis">Подробнее ...</a></div>
").

За последние два десятилетия случаи ГЦК выросли на 25–30%, что связано с эпидемией [жировой](https://hanga.su/glossary/fat-mass "
<p>Жировая масса — это часть массы тела, представленная жировой тканью. Она выполняет не только энергетическую, но и метаболическую, гормональную и терморегуляторную функции. Жировая ткань служит резервом энергии, участвует в выработке биологически активных веществ (адипокинов) и играет ключевую роль в поддержании гомеостаза.</p>
<div class="seog-tooltip-more-link"><a href="/glossary/fat-mass">Подробнее ...</a></div>
") болезни печени (НАЖБП). Эта болезнь, охватывающая около 25% взрослых в США, у 20% пациентов прогрессирует в более опасную форму — метаболический ассоциированный стеатогепатит (MASH). MASH значительно повышает риск развития рака печени, но до сих пор процессы, управляющие этим переходом, оставались недостаточно изученными.

Старение клеток — нормальная реакция [организма](https://hanga.su/464,2025 "Избирательное подавление генов | Новые горизонты в генетике") на повреждения ДНК. Оно представляет собой защитный механизм, призванный предотвратить их неконтролируемое деление. Однако в случае гепатоцитов (основных клеток печени) поврежденные клетки, несмотря на старение, не утрачивают способность к делению. По словам ведущего автора исследования, профессора Майкла Карина, такие клетки представляют собой «бомбы замедленного действия», которые могут активироваться, становясь раковыми.

Комбинированный [анализ](https://hanga.su/glossary/analysis "
<p>Анализ — это один из фундаментальных инструментов науки, используемый для структурного изучения сложных систем, данных и процессов. В основе анализа лежит разложение явлений или данных на составляющие части, что позволяет лучше понять их структуру, закономерности и взаимосвязи.</p>
<div class="seog-tooltip-more-link"><a href="/glossary/analysis">Подробнее ...</a></div>
") ДНК [опухолей](https://hanga.su/507,2025 "CAR T-клетки и рак: новые подходы в терапии | Прорыв в молекулярной динамике") показал, что именно эти стареющие клетки становятся источником рака. Высокожировая диета, как предполагают ученые, нарушает баланс [питательных веществ](https://hanga.su/488,2025 "Как митохондрии управляют энергией | Секреты выживания клетки"), необходимых для восстановления ДНК, что усугубляет процесс повреждения.

## Возможные терапевтические стратегии для печени

**Результаты исследования открывают новые перспективы в лечении. Ученые предполагают, что:**

\- [лекарства](https://hanga.su/glossary/medicines "
<p>Лекарства — это вещества, используемые для лечения, профилактики и диагностики заболеваний, а также для улучшения общего состояния здоровья человека. Современная медицина включает в себя широкий спектр лекарственных препаратов: от обезболивающих и антибиотиков до сложных биологических молекул, таких как вакцины и моноклональные антитела.</p>
<div class="seog-tooltip-more-link"><a href="/glossary/medicines">Подробнее ...</a></div>
") или нутри-химикаты могут устранить дисбаланс, вызванный высокожировыми диетами;
\- более эффективные антиоксиданты помогут бороться с клеточным стрессом;
\- разработка препаратов для устранения поврежденной ДНК может предотвратить рак у пациентов с MASH.

Эти открытия также углубляют понимание связи старения и онкологических заболеваний. Старение, как известно, увеличивает риск многих видов рака, однако парадокс заключается в том, что этот процесс должен защищать клетки от мутаций. Исследование показало, что в клетках печени существуют уникальные механизмы, позволяющие клеткам повторно активироваться и делиться, что делает их предраковыми.

### Влияние диеты на здоровье

Полученные результаты еще раз подчеркивают значимость правильного питания. Фастфуд и диеты с избытком сахара и жиров влияют не только на внешний вид, но и на функционирование клеток на уровне ДНК. Они провоцируют повреждения, которые могут перейти в рак. Профессор Карин сравнил влияние неправильного питания с курением, отметив, что долгосрочные последствия могут быть столь же опасными.

Эти данные призывают к пересмотру подходов к питанию и популяризации здорового образа жизни. Исследования такого уровня служат основой для общественного информирования и разработки более эффективных профилактических мер. Каждый выбор в питании — это вклад в здоровье клеток или, напротив, шаг к опасным изменениям на уровне ДНК.

**Ссылка:** «FBP1 контролирует развитие рака печени из стареющих гепатоцитов MASH» [ DOI: 10.1038/s41586-024-08317-9.](https://www.nature.com/articles/s41586-024-08317-9 "DOI: 10.1038/s41586-024-08317-9")

- [ Исследования ](https://hanga.su/research)
- [ Медицина ](https://hanga.su/medicine)
- [ Здоровье ](https://hanga.su/health)
- [ Генетика ](https://hanga.su/genetics)
- [ Фармакология ](https://hanga.su/pharmacology)
- Понравилось:  0
- Связанные материалы: [Взаимосвязь между ожирением, паразитами и иммунной системой: новые перспективы лечения](https://hanga.su/601,2025)| [ДНК древних пергаментов раскрыла скрытую историю торговли, сельского хозяйства и животных за 1300 лет](https://hanga.su/1864,2026)| [Загадка денисовцев: по следам вымершего человечества, спрятанного в наших генах](https://hanga.su/1486,2025)| [Инженеры превратили опасный грибок из древних гробниц в перспективное противораковое соединение](https://hanga.su/901,2025)| [Как раковые клетки адаптируются к лечению: новая модель устойчивости через AP-1](https://hanga.su/1654,2026)| [Кетогенная терапия показала перспективные результаты в лечении нервной анорексии](https://hanga.su/1981,2026)
- Похожие материалы: [Новые горизонты в лечении рака груди: мини-опухоли из циркулирующих клеток как ключ к прорыву](https://hanga.su/449,2025) | [Новый подход в лечении диабета: гармин и его роль в регенерации бета-клеток](https://hanga.su/412,2024) | [Прорыв в лечении боли: дейтерированная вода как альтернатива традиционным обезболивающим](https://hanga.su/409,2024)

 Загрузка следующей статьи...

## Schema

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "CollectionPage", "@id": "https://hanga.su/biomedicine#collection", "name": "Биомедицина", "url": "https://hanga.su/biomedicine", "description": "Биомедицина – это наука, объединяющая генетику, биологию и медицину для изучения здоровья человека. Узнайте о современных исследованиях, методах лечения и инновациях, которые меняют подходы к медицине." }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Hanga – ваш гид в мире науки и технологий. Читайте о последних научных открытиях, инновационных разработках, трендах технологий будущего и их влиянии на нашу жизнь. Углубляйтесь в сложное простым языком вместе с Hanga.", "item": "https://hanga.su" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Биомед", "item": "https://hanga.su/biomedicine" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Как диета разрушает вашу ДНК: новый взгляд на связь питания и рака печени", "item": "https://hanga.su/466,2025.md" } ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "NewsArticle", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://hanga.su/466,2025.md" }, "headline": "Как диета разрушает вашу ДНК: новый взгляд на связь питания и рака печени", "description": "Ученые Калифорнийского университета в Сан-Диего выявили ранее недооцененную опасность диет, богатых жирами и сахаром. Согласно их исследованиям, подобные диеты провоцируют повреждение ДНК в клетках печени, что становится основой для развития гепатоцеллюлярной карциномы (ГЦК) – самого распространенного типа рака печени. Выводы основаны на изучении мышиных моделей, образцов тканей человека и глубокого геномного анализа.", "image": { "@type": "ImageObject", "url": "https://hanga.su/images/img_25/illustration_of_liver_tissue_1200.jpg" }, "publisher": { "@type": "Organization", "name": "Наука, технологии и инновации: откройте мир знаний | HangaPro", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://hanga.su/images/iconset/android-icon-192x192.png" } }, "author": { "@type": "Person", "name": "Андрей Воробьев", "url": "https://hanga.su/about-us" }, "datePublished": "2025-01-07T08:15:01+03:00", "dateCreated": "2025-01-07T08:15:01+03:00", "dateModified": "2025-01-11T10:35:36+03:00" }
```
