Ученые Калифорнийского университета в Сан-Диего выявили ранее недооцененную опасность диет, богатых жирами и сахаром. Согласно их исследованиям, подобные диеты провоцируют повреждение ДНК в клетках печени, что становится основой для развития гепатоцеллюлярной карциномы (ГЦК) – самого распространенного типа рака печени. Выводы основаны на изучении мышиных моделей, образцов тканей человека и глубокого геномного анализа.
За последние два десятилетия случаи ГЦК выросли на 25–30%, что связано с эпидемией жировой болезни печени (НАЖБП). Эта болезнь, охватывающая около 25% взрослых в США, у 20% пациентов прогрессирует в более опасную форму — метаболический ассоциированный стеатогепатит (MASH). MASH значительно повышает риск развития рака печени, но до сих пор процессы, управляющие этим переходом, оставались недостаточно изученными.
Старение клеток — нормальная реакция организма на повреждения ДНК. Оно представляет собой защитный механизм, призванный предотвратить их неконтролируемое деление. Однако в случае гепатоцитов (основных клеток печени) поврежденные клетки, несмотря на старение, не утрачивают способность к делению. По словам ведущего автора исследования, профессора Майкла Карина, такие клетки представляют собой «бомбы замедленного действия», которые могут активироваться, становясь раковыми.
Комбинированный анализ ДНК опухолей показал, что именно эти стареющие клетки становятся источником рака. Высокожировая диета, как предполагают ученые, нарушает баланс питательных веществ, необходимых для восстановления ДНК, что усугубляет процесс повреждения.
Возможные терапевтические стратегии для печени
Результаты исследования открывают новые перспективы в лечении. Ученые предполагают, что:
- лекарства или нутри-химикаты могут устранить дисбаланс, вызванный высокожировыми диетами;
- более эффективные антиоксиданты помогут бороться с клеточным стрессом;
- разработка препаратов для устранения поврежденной ДНК может предотвратить рак у пациентов с MASH.
Эти открытия также углубляют понимание связи старения и онкологических заболеваний. Старение, как известно, увеличивает риск многих видов рака, однако парадокс заключается в том, что этот процесс должен защищать клетки от мутаций. Исследование показало, что в клетках печени существуют уникальные механизмы, позволяющие клеткам повторно активироваться и делиться, что делает их предраковыми.
Влияние диеты на здоровье
Полученные результаты еще раз подчеркивают значимость правильного питания. Фастфуд и диеты с избытком сахара и жиров влияют не только на внешний вид, но и на функционирование клеток на уровне ДНК. Они провоцируют повреждения, которые могут перейти в рак. Профессор Карин сравнил влияние неправильного питания с курением, отметив, что долгосрочные последствия могут быть столь же опасными.
Эти данные призывают к пересмотру подходов к питанию и популяризации здорового образа жизни. Исследования такого уровня служат основой для общественного информирования и разработки более эффективных профилактических мер. Каждый выбор в питании — это вклад в здоровье клеток или, напротив, шаг к опасным изменениям на уровне ДНК.
А затем «Добавить на главный экран».